На пробу: Шоколадное печенье

Приветствую, мои хорошие!

Впереди выходные, и у меня для вас приготовлен рецепт вкуснейших шоколадных печенюшек! Внутри мягкие, сверху хрусткая сахарная корочка. И как всегда главный критерий выбора рецепта - простота приготовления! Уверена, вы останетесь довольны!


Идем на кухню?


Что нам понадобится?
1 стакан сахара (1 cup granulated sugar)
1 стакан муки (1 cup all-purpose flour)
1/2 стакана какао-порошка (1/2 cup unsweetened cocoa)
4 столовые ложки размягченного сливочного масла 
(4 tbs unsalted butter, softened)
1/2 чайной ложки пекарского порошка (1/2 ts baking powder)
1/4 чайной ложки соли (1/4 ts salt)
2 куриных яйца (2 large eggs)
1/2 чашки сахарной пудры (1/2 cup confectioners' sugar)


Смешиваем в глубокой миске сыпучие ингредиенты: мука, сахар, какао, пекарский порошок и соль.

In a bowl stir together flour, granulated sugar, cocoa, baking powder, and salt.
Добавляем масло и перетираем руками в крошку.

Blend in softened butter.


Добавляем яйца и хорошо перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на пару часов.

Stir in eggs until mixture is blended. Cover and refrigerate at least 2 hours.
Скатываем из теста небольшие шарики, обваливаем в сахарной пудре и выкладываем на застеленый пекарской бумагой противень. Ставим в разогретую до 205* духовку на 8-10 минут. Готово!

Preheat oven to 400°F. Roll each piece of dough into a ball and then in confectioners' sugar. Arrange balls 2 inches apart on baking sheets and bake in upper and lower thirds of oven, 8 to 10 minutes. Finished!



Приятного аппетита и светлых вам выходных!        
Ваша Шурша